創作料理 一喜では、最初から「ホール専任」「キッチン専任」ときっちり線を引くのではなく、両方に触れながら自分の得意や興味を見つけていくスタイルを大切にしています。
店主が毎日市場で仕入れる鮮魚や、自家製豆腐体験、記念日のおもてなしなど、食の現場は多彩です。そこで、幅広く関わる「オールラウンダー」という働き方を用意し、接客・調理・段取りを横断的に学べる環境を整えています。
入社直後は、あいさつやオーダー取り、洗い物など基礎的な仕事からスタートします。
3ヶ月ほどで、ランチの簡単な盛り付けやドリンク作成、ディ...
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