火曜〜日曜で、大学と両立しているスタッフAさんの例です。
火・木・土はランチ、金・日はディナー。月曜日と第2日曜はお店自体がお休みです。
ランチの日は10:30ごろ出勤し、開店準備と仕込みを手伝い、営業中はホールでオーダー・配膳・片付けを担当。14:00すぎにはまかないを食べて解散、午後はそのまま授業へ。
ディナー日は17:00ごろ入りで、予約確認、誕生日サプライズの段取り共有からスタート。ラストまで入る日と、22:00上がりの日を混ぜて、無理なく働いています。
出勤したら、まずは店内の清掃とテーブルセット...
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