RAMENえびの女神やMATCHA賛想庵、民泊だけを見ると「多角化している飲食・不動産会社」にも見えますが、出発点はあくまで水産・食品流通です。代表・林氏は大学〜大学院で水産学・養殖を専攻し、水産飼料メーカーや水産流通会社で実務を積んだ「水産のプロ」。
そこに、「日本の魚介や食品を海外へ」「海外の良い食材を日本へ」という輸出入アドバイザーの機能が加わり、水産を起点に周辺産業へ輪が広がっているイメージで捉えると構造が見えやすくなります。
えびの女神は、伊勢海老ラーメンが象徴する通り、単なるグルメ業態ではな...
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