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ラーメン店&カフェだけじゃない!「RAMENえびの女神」「MATCHA賛想庵」を支える裏方スタッフの仕事図鑑
職種理解

ラーメン店&カフェだけじゃない!「RAMENえびの女神」「MATCHA賛想庵」を支える裏方スタッフの仕事図鑑

2026.05.25
株式会社A.A.O passion

RAMENえびの女神・MATCHA賛想庵を支える“裏方”の主な役割

A.A.O passionの飲食・観光事業は、ホールやキッチンだけでは回りません。代表的な裏方ポジションは、以下のようなものがあります。

  • 食材の仕入れ・在庫管理
  • メニュー開発・原価設計
  • インバウンド向け体験企画
  • SNS運用・広報
  • 予約管理・問い合わせ対応
  • イベント・コラボ企画立案

店頭に立つスタッフと密に連携しながら、「どうすればもっと喜んでもらえるか」「事業として成り立つか」を考えるチームプレーが特徴です。

食材の仕入れ担当・メニュー開発の仕事

水産・食品流通に強いA.A.O passionでは、仕入れ担当は単なる発注係ではありません。伊勢海老...

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掲載企業

株式会社A.A.O passion

株式会社A.A.O passion

従業員数

名

設立

2018年11月年

食品(水産・輸出)流通アドバイザー 自社物件での民泊事業

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