RAMENえびの女神・MATCHA賛想庵を支える“裏方”の主な役割
A.A.O passionの飲食・観光事業は、ホールやキッチンだけでは回りません。代表的な裏方ポジションは、以下のようなものがあります。
- 食材の仕入れ・在庫管理
- メニュー開発・原価設計
- インバウンド向け体験企画
- SNS運用・広報
- 予約管理・問い合わせ対応
- イベント・コラボ企画立案
店頭に立つスタッフと密に連携しながら、「どうすればもっと喜んでもらえるか」「事業として成り立つか」を考えるチームプレーが特徴です。
食材の仕入れ担当・メニュー開発の仕事
水産・食品流通に強いA.A.O passionでは、仕入れ担当は単なる発注係ではありません。伊勢海老...









