――「ビジョンが大きすぎると思うことはありませんか？」
林「むしろ、大きくないとつまらないんです。水産って、食だけじゃなくて、雇用やエネルギー、安全保障にもつながる。だから『水産物を通じ世界と未来をつなぐ』は、きれいごとではなく、現場から見えた“現実的な夢”なんです」
海外輸出、養殖、飲食、民泊と事業を分散しているように見えて、すべては「水産を軸に、地域と世界の循環をつくる」という一本の線でつながっています。
林「祖父は淡路島の船大工でした。小さい頃から、造船所のにおいと海の音が当たり前にある...
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