日本の酒類・ワイン市場はいまどうなっている?
日本の酒類市場は「全体は横ばい〜微減、でも中身は変化中」というのが実態です。少子高齢化や健康志向で、ビールや日本酒の量飲みは縮小。一方で「少し高くても、自分好みの1本をじっくり楽しむ」スタイルが広がり、ワインやクラフト系、ハイボール向けウイスキーなど“こだわり消費”が伸びています。
ワイン市場も、バブル期の高級ワイン一辺倒から、デイリーワインやスパークリングが拡大。家飲み需要・インバウンド復活・ECの伸長も追い風で、「どう売るか・どう選ぶか」が問われるフェーズに入っています。
輸入ワイン・スパークリング・オレンジワインはなぜ伸びている?
輸入ワインはチリ・...









