成熟市場と言われる日本の酒類市場、どこに伸びしろがあるのか
日本の酒類市場は「縮小・成熟」というイメージが先行しますが、中身を見ると伸びている領域は明確です。少量高付加価値のプレミアム酒類、健康志向を踏まえたライトアルコール、外食から家庭・ECへのシフトなど、構造変化が起きています。酒類専門商社である株式会社ダイセイワールドは、年商37億円規模ながら、国内外2,000社超の取引から得られるデータを武器に、トレンドの変化をいち早く捉えてきました。ここでは「輸入ワイン」「輸入洋酒」「国産酒」の3軸から、今後5年の市場とキャリアの可能性を整理します。
輸入ワイン:多様化と“説明できる人材”の需要拡大
輸入...









