バイヤーの1日は「情報のシャワー」を浴びるところから
ワインバイヤーの仕事は、朝から情報との戦いです。海外生産者から届くメール、為替レート、物流ニュース、国内の販売データ…。まずはそれらをざっとチェックし、「今日はどの案件を前に進めるか」を決めます。
並行して、営業から「この価格帯でよく売れている」「お客様がこういう味を探している」といった声を集め、頭の中でパズルのように組み立てます。
1日のうち多くを占めるのは、メール・オンライン会議・社内打ち合わせ。華やかさより、「地味な情報整理と判断の連続」が現実に近い姿です。
ヒット商品を見抜く「市場感覚」のつくり方
「おいしい=売れる」ではないのがワインの難し...









